1. Lựa chọn đá mài phù hợp với nhu cầu
Trước khi bắt đầu sử dụng, bạn cần chọn loại đá mài DMT phù hợp với nhu cầu của mình. Đá mài DMT có nhiều loại với các mức độ mài khác nhau, từ mài thô đến mài mịn:
Đá mài thô (Coarse): Dùng để mài các dụng cụ có độ cứng cao, khôi phục lại hình dạng ban đầu cho dao, kéo hay dụng cụ cắt bị mòn.
Đá mài trung bình (Fine): Dùng để mài các dụng cụ đã được mài thô, giúp đạt được độ sắc bén cao hơn.
Đá mài mịn (Extra Fine): Được dùng để hoàn thiện lưỡi dao, giúp đạt độ sắc bén và láng mịn hoàn hảo.
Lựa chọn đúng loại đá mài sẽ giúp tiết kiệm thời gian và đạt được kết quả như mong muốn.
2. Chuẩn bị dụng cụ và không gian làm việc
Để đá mài kim cương DMT phát huy tối đa hiệu quả, hãy đảm bảo rằng bề mặt làm việc là bằng phẳng, không trơn trượt và đủ ánh sáng.Ngoài ra, bạn cũng nên chuẩn bị các dụng cụ cần thiết như dao, kéo hoặc dụng cụ cắt cần mài, một miếng vải mềm hoặc khăn lau, và một ít nước (nếu cần thiết).
3. Kỹ thuật mài cơ bản
Để đạt hiệu quả tốt nhất khi sử dụng đá mài DMT, bạn cần nắm rõ các kỹ thuật mài cơ bản. Sau đây là các bước hướng dẫn chi tiết:
Bước 1: Xác định góc mài
Góc mài là yếu tố quan trọng quyết định đến độ sắc bén và độ bền của lưỡi dao. Thông thường, góc mài dao dao động từ 15° đến 20°. Đối với các dụng cụ cắt thông thường như dao làm bếp, góc mài khoảng 20° sẽ là phù hợp. Bạn có thể sử dụng các dụng cụ đo góc mài hoặc chỉ cần căn chỉnh bằng mắt để đạt được góc phù hợp.
Bước 2: Bắt đầu mài
Mài mặt phẳng của đá: Đặt lưỡi dao hoặc dụng cụ mài lên mặt đá kim cương DMT và bắt đầu di chuyển theo chuyển động tròn hoặc chuyển động tiến lùi đều đặn. Hãy giữ một lực đều tay để không làm hỏng lưỡi dao.
Di chuyển nhẹ nhàng: Để tránh mài quá mạnh tay, hãy di chuyển dụng cụ cắt từ từ, nhẹ nhàng trên bề mặt đá. Điều này giúp làm sắc lưỡi dao một cách đều đặn và mịn màng.
Thực hiện ở cả hai mặt của lưỡi dao: Đảm bảo mài đều cả hai mặt của lưỡi dao để lưỡi dao không bị lệch và không bị mài mòn không đều.
Bước 3: Kiểm tra độ sắc bén
Sau khi mài khoảng 3-5 lần, bạn nên kiểm tra độ sắc bén của lưỡi dao. Có thể thử bằng cách cắt một miếng giấy hoặc một lát rau củ. Nếu lưỡi dao cắt dễ dàng và sắc bén, bạn có thể chuyển sang bước tiếp theo.
Bước 4: Hoàn thiện mài
Sau khi mài thô, bạn có thể tiếp tục sử dụng đá mài DMT có độ mịn hơn (fine hoặc extra fine) để hoàn thiện lưỡi dao, giúp lưỡi dao trở nên sắc bén hơn và láng mịn.
4. Bảo quản và vệ sinh đá sau khi sử dụng
Sau khi mài xong, bạn cần vệ sinh đá kim cương DMT để loại bỏ các mảnh vụn hoặc bẩn bám trên bề mặt. Dùng nước sạch và bàn chải mềm để chà nhẹ nhàng trên bề mặt đá, sau đó lau khô đá và để đá khô hoàn toàn trước khi cất giữ.Để đá mài kim cương DMT luôn hoạt động hiệu quả, hãy bảo quản đá ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh xa các vật dụng sắc nhọn có thể làm hỏng bề mặt đá.