Hướng dẫn cách dùng đá mài dầu Norton

1. Chọn Đá Mài Phù Hợp: Đá mài Norton có nhiều loại với các kích thước hạt khác nhau, từ thô đến mịn, để bạn lựa chọn tùy thuộc vào mức độ mài mòn bạn cần: 

• Đá mài hạt thô: Thường được sử dụng để sửa chữa những lưỡi dao bị mòn hoặc làm lại hình dáng ban đầu cho dao. 

• Đá mài hạt mịn: Dùng để hoàn thiện bề mặt dao, tạo độ sắc bén và bóng mịn cho lưỡi dao. 

2. Chuẩn Bị Dầu Mài: Lượng dầu mài đảm bảo lớp dầu phủ đều trên bề mặt đá mài. Sử dụng một lượng dầu vừa đủ để tránh làm ảnh hưởng đến hiệu quả mài và làm sạch đá mài sau mỗi lần sử dụng. 

3. Kỹ Thuật Mài Dao Với Đá Mài Dầu Norton: Khi sử dụng đá mài dầu Norton để mài dao, bạn cần thực hiện theo các bước sau: 

a. Đặt Dao Vào Góc Mài Thích Hợp: Đặt dao ở một góc mài phù hợp, thông thường dao sẽ được mài với góc khoảng 15-20 độ. Điều này giúp đạt được lưỡi dao sắc bén mà không làm hỏng kết cấu của lưỡi. 

b. Mài Lưỡi Dao 

• Mài trên bề mặt đá thô: Di chuyển lưỡi dao từ từ và đều đặn trên bề mặt đá mài. Đảm bảo rằng toàn bộ phần lưỡi dao được mài mòn đều, tránh tạo ra các vết xước hoặc mài không đều. 

• Mài đều hai mặt: Thực hiện mài lần lượt cả hai mặt của lưỡi dao để đảm bảo dao được mài đều và sắc bén. 

• Duy trì áp lực nhẹ nhàng: Áp lực mài quá mạnh có thể làm hỏng dao hoặc làm giảm hiệu quả mài. Giữ áp lực nhẹ và đều trên toàn bộ bề mặt lưỡi dao. 

c. Hoàn Thiện Bề Mặt Dao: Sau khi mài xong, sử dụng đá mài hạt mịn để hoàn thiện bề mặt dao, tạo độ bóng và sắc bén. Mài nhẹ nhàng và kiểm tra lưỡi dao để đảm bảo sắc bén và không bị sứt mẻ. 

4. Vệ Sinh Đá Mài Sau Khi Sử Dụng: Sau khi sử dụng đá mài, bạn cần làm sạch đá mài để loại bỏ dầu thừa, mảnh vụn kim loại và các tạp chất khác: 

• Vệ sinh đá mài: Dùng khăn ẩm hoặc bàn chải mềm để làm sạch bề mặt đá mài. Nếu cần thiết, bạn có thể rửa đá mài bằng nước ấm nhẹ, nhưng tránh để đá mài tiếp xúc với nước trong thời gian dài, vì nước có thể làm giảm hiệu quả mài. 

• Kiểm tra đá mài: Đảm bảo đá mài vẫn giữ được độ phẳng và không bị mài mòn quá mức. Nếu đá mài bị mòn không đều, bạn có thể cần phải thay thế hoặc sửa chữa đá mài. 

Sử dụng đá mài dầu Norton giúp duy trì độ sắc bén của dao và nâng cao hiệu quả công việc trong chế biến thực phẩm, gia công kim loại và chế tác